May L.
Les lentilles sont un plat traditionnel du Nouvel An pour ceux qui veulent attirer la richesse, la chance et la prospérité. Cette superstition a été apportée par des immigrants italiens qui ont affirmé que le plat apportait la prospérité à ceux qui le consommaient à la fin de l’année. Par conséquent, de nombreuses familles ont toujours cette tradition. LA lentille dans la nouvelle année il peut être préparé de différentes manières, en riz, en salades et autres plats. Ici, vous apprendrez quelques recettes de lentilles pour le réveillon du Nouvel An. Prenez le stylo, le papier et commencez vos notes!
Recette de lentilles du nouvel an
Avez-vous tout ce qu’il faut pour commencer à écrire? Consultez ensuite la liste des ingrédients et juste en dessous le mode de préparation!
– 2 tasses à thé d’eau
– 3 gousses d’ail finement hachées
– 1 tasse et ½ thé de lentilles
– 1 tranche de saucisse au pepperoni
– 1 oignon haché
– 1 cube de bouillon
– Persil déshydraté, sel et huile d’olive au goût
Façon de faire:
Les lentilles doivent être laissées tremper toute la nuit. Le lendemain, l’eau doit être jetée et les lentilles doivent être mises à cuire dans l’autocuiseur avec l’eau, le bouillon et la saucisse. Laissez cuire 10 minutes à feu doux, après avoir émis un bip. Ensuite, vous devez assaisonner avec le reste des ingrédients et servir froid.
Recette de salade de lentilles
Les ingrédients sont répartis entre ceux de la salade et de la vinaigrette, alors notez bien tout pour ne pas faire d’erreurs:
– 1 tête d’ail;
– 200 grammes de tomates cerises;
– 3 oignons moyens
– 2 tasses de thé aux lentilles
– ¼ bouquet de basilic haché
– 1 litre d’eau
– Sel, thym et huile d’olive au goût
– 1 cuillère à café de poudre de cumin (sauce)
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (sauce)
– 1 cuillère à café de sel (sauce)
– 2 cuillères à soupe de vin blanc ou de vinaigre de riz (sauce)
Façon de faire:
Le four doit être préchauffé à température moyenne.
Les oignons doivent être coupés en tranches épaisses et la tête d’ail en deux, ne retirez pas la pelure.
Ensuite, graissez une casserole avec l’huile et placez les rondelles d’oignon sur les côtés.
Le milieu de la casserole doit être rempli d’ail coupé en deux et de tomates cerises.
Ensuite, arrosez-les d’huile d’olive, saupoudrez de sel et de thym. Prenez cette forme pour cuire 20 minutes.
Placer les lentilles et l’eau dans une casserole, cuire 12 minutes après avoir commencé à bouillir.
Les lentilles ne doivent pas être complètement cuites, alors faites très attention à cette procédure.
Sortez la casserole du four, épluchez la tête d’ail et écrasez les dents avec la fourchette pour former une pâte.
Prenez les ingrédients de la sauce, mélangez-les dans un récipient et ajoutez la pâte d’ail en mélangeant.
Dans un autre bol, déposer les lentilles avec la sauce et le basilic et mélanger. Placer la salade sur une grande assiette et terminer avec les légumes rôtis dessus.
Recette de lentilles à la viande séchée
Ingrédients:
– 100 grammes de viande séchée dessalée, bouillie et râpée
– 5 tasses à thé d’eau
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 tasse de thé de lentilles crues
– 1 ½ cuillère à café de sel
– 1 oignon moyen coupé en fines tranches
Façon de faire:
Placez les lentilles, l’eau et le sel dans une casserole moyenne; cuire à feu moyen avec la poêle couverte pendant 15 minutes. Ajouter la viande séchée et cuire encore 15 minutes. Pendant ce temps, dans une autre poêle, chauffer l’huile à feu vif et faire revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les lentilles, écrasez quelques haricots et faites cuire le tout encore 5 minutes à feu moyen. Une fois gras, retirer du feu et servir.
