May L.
Que diriez-vous de varier le Menu du Nouvel An? Mettez de la viande rouge de côté et faites de délicieux fruits de mer. La crevette est la plus appropriée pour cette occasion, car c’est un plat plus sophistiqué, avec ses mystères. Apprenez à faire des crevettes avec quelques recettes, ici sur le site.
Pour avoir une saveur incomparable, les crevettes rendent les plats très savoureux et incomparables. Surprenez vos invités en cette nouvelle année et présentez-leur des plats de crevettes. Découvrez quelques recettes qui vous donneront de quoi parler de cette nouvelle année.
Crevettes à la coriandre et au citron
Crevettes à la coriandre et au citronIngrédients
– 20 grosses crevettes propres
– le zeste de six citrons
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– sel au goût
– jus de citron
– poivre noir moulu au goût (broyer le poivre sur place)
Façon de faire
Dans un récipient, recouvrez les crevettes de zeste de citron et de coriandre.
Dans une poêle moyenne, ajouter la moitié de l’huile avec une pincée de sel, faire revenir les crevettes avec la coriandre et le zeste de citron, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
Placer les crevettes sur l’assiette, où elles seront servies et assaisonner avec du sel et du poivre et le reste de l’huile, du jus et du zeste de citron de la poêle. Sers immédiatement.
Spaghetti aux crevettes
Spaghetti aux crevettesIngrédients
– 500 grammes de spaghettis
– huile d’olive extra vierge
– le zeste d’un citron
– 1 gousse d’ail écrasée
– ½ kilo de crevettes fraîches et pelées
– basilic au goût
– Sel et poivre au goût
Façon de faire
Mettre les crevettes à cuire dans l’eau salée et laisser jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserve.
Placez une casserole ou une poêle à feu doux, huilez, ajoutez le zeste de citron et laissez-le goûter pendant environ 5 minutes, filtrez l’huile et remettez-la dans la casserole.
Ajouter les crevettes et l’ail, en remuant de temps en temps, attendre environ 4 minutes et assaisonner de sel et de poivre au goût. Ajouter les pâtes cuites, avec un peu d’eau de cuisson. Remuez bien dans la casserole pour que toute la pâte ait le goût de l’assaisonnement. Mélangez le basilic frais haché et servez.
Crevettes mélangées à la farine
Crevettes mélangées à la farineIngrédients
– ½ kilo de crevettes pelées et nettoyées
– 1 oignon moyen, haché
– 1 tomate à peau moyenne, hachée
– basilic au goût
– sel au goût
– sauce piquante au goût
– 1 petit bouillon de poulet coupé en cubes
– assez de farine de manioc
– 1 cuillère à café de paprika
– 3 gousses d’ail écrasées
– jus de citron
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Façon de faire
Assaisonnez les crevettes avec de l’ail, du sel et du jus de citron. Réserve.
Prenez une casserole avec l’huile au feu, ajoutez les crevettes assaisonnées et laissez-la simplement griller légèrement et sortez-la de la poêle. Réserve. Mettre les autres ingrédients dans la même poêle et faire sauter, quand c’est prêt, ajouter les crevettes et laisser reposer 3 minutes. Ajouter progressivement la farine de manioc jusqu’à ce qu’elle atteigne la pointe, mais toujours en remuant pour ne pas former de cloques.
Servir avec du riz blanc.
