Comment apprendre à parler de parfums

Qui d’entre nous ne s’est jamais senti impuissant dans une parfumerie parmi des dizaines de flacons séduisants? Parfois, même l’aide d’un consultant peut prêter à confusion. Après tout, pour choisir un parfum parmi une variété d’options, vous devez exprimer correctement vos souhaits.

En théorie, cela semble simple. Par exemple, toute votre vie, vous portez un parfum gourmand qui sent le praliné et les fruits confits. Mais le vendeur pose une question sur les préférences – et tout ce que vous pouvez répondre est: « J’aime les arômes sucrés. » Mais la douceur est différente: miel visqueux, fruits juteux, guimauve de confiserie. En conséquence, si vous ne parvenez pas à expliquer vos préférences au vendeur, vous courez le risque d’acheter un parfum que vous n’utiliserez pas.

Le fait que nous ne sachions pas décrire les odeurs et nous limiter à la phrase moyenne «gentil, j’aime ça» est normal. Parler de parfums est une compétence particulière qui nécessite une immersion dans le sujet. Cependant, tout le monde peut le maîtriser.

Quels mots vous seront utiles pour parler de parfum

Il se trouve que pendant des centaines d’années d’existence, la parfumerie n’a pas acquis un vocabulaire particulier. Par conséquent, les parfumeurs, les évaluateurs (évaluateurs d’odeurs), les vendeurs et les utilisateurs de parfums sont contraints d’emprunter du vocabulaire à d’autres domaines lorsqu’ils communiquent.

La musique a été la première à partager sa terminologie avec la parfumerie. Grâce à elle, les compositions contiennent des notes et des accords, les arômes ont des nuances et sonnent dans une certaine tonalité. Les odeurs peuvent donc être fortes ou calmes, et les parfumeurs se disent souvent «maestro». En général, la première étape pour maîtriser le sujet de la conversation sur les parfums est d’apprendre la notation musicale.

La prochaine étape est de prendre un verre. Non, ce n’est pas une blague, car une autre grande couche de vocabulaire utilisée par les connaisseurs de parfum est empruntée aux spécialistes de la dégustation de boissons. Cavistes (consultants en vin), tétesteurs (dégustateurs de thé), baristas (cafetières) doivent être capables de distinguer de nombreuses saveurs et arômes différents afin de caractériser une variété particulière.

Ne paniquez pas. Même un débutant peut dire quelques mots sur les boissons. Voici quelques exemples.

• « Le vin a un goût net et frais avec des notes fruitées-agrumes, des nuances minérales et caramélisées, et a une agréable acidité. »
• « Le thé oolong au lait a le goût de la crème, du lait concentré et des biscuits. »
• « Le café a une saveur d’amande torréfiée dense et riche et un arôme expressif de fruits secs. »

Ces expressions peuvent également être utilisées pour décrire des produits de parfumerie.

La cuisine est un autre domaine auquel la parfumerie emprunte activement son vocabulaire. Les organes du goût et les récepteurs olfactifs sont réglés à peu près sur la même longueur d’onde, nous pouvons donc dire que l’arôme est sucré, acide, amer et même salé. Comparez-le avec le dessert à la vanille, la croûte brûlée de « Borodinsky » ou même établissez un parallèle avec les viandes fumées.

Un petit cours sur la critique des parfums

Croyez-moi: parler de parfums est facile. Mémorisez les règles de base et appliquez-les immédiatement.

1 / Découvrez les principales familles de parfums

Il existe de nombreuses familles, mais vous les comprendrez rapidement, car leurs noms parlent d’eux-mêmes et facilitent la tâche de classification primaire. En voici les principaux: floral, fruité, vert, marin, cuir, boisé, oriental, gourmand.

2 / Former la compétence

Pour ce faire, vous devez parler quotidiennement des odeurs qui vous entourent. De «la cuisine sent les pommes de terre frites aux champignons» à «l’arôme de l’air après un orage – transparent et légèrement dérangeant».

3 / Voir les albums photos

Chaque mémoire a sa propre saveur. Cela vaut la peine de se concentrer, et vous le sentirez: vous voici cinq ans, vos parents vous ont amené à la campagne – la vieille maison grinçante sent le bois et l’humidité. Et maintenant, c’est l’hiver, et grand-mère apporte des vêtements croustillants, propres, lavés et séchés dans la chambre depuis le balcon. Première fois dans une discothèque scolaire: le rouge à lèvres de votre mère, que vous utilisez maladroitement pour tracer vos lèvres, a une odeur cosmétique sucrée. Mais vous achetez votre première voiture – l’odeur de cuir-plastique de l’intérieur, le caoutchouc des tapis.

4 / Promenez-vous

En marchant, «reniflez» le paysage environnant et rapportez mentalement le thème olfactif. Quelle est l’odeur de votre promenade aujourd’hui? Mer d’iode? Des aiguilles et de la mousse jaillissent doucement sous vos pieds dans la forêt? Averse d’été dans la ville – de grosses gouttes d’humidité qui clouaient la poussière sur les trottoirs?

5 / Lisez comment les autres décrivent les parfums

Abonnez-vous aux blogueurs de parfums. Par exemple, sur Instagram de la critique de parfum Ekaterina Khmelevskaya @aromablog et du directeur artistique de la société Brocard Lyubov Berlyanskaya @unfragranced. Ajoutez à votre liste de lecture les chaînes de télégramme de l’expert Bogdan Zyryanov @hearthesmell et de la parfumeuse naturelle Anna Zvorykina @naturalperfumery. Et n’oubliez pas d’affiner votre vocabulaire de parfumerie sur les forums du grand site de parfumerie fragrantica.ru ou de son homologue international fragrantica.com.

6 / Construire une bibliothèque thématique

On a le sentiment que très peu de livres sur la parfumerie sont publiés, mais ce n’est pas le cas. Nous listons plusieurs publications qui vous aideront à approfondir le thème parfumé. Premièrement – culturel et initié.

• Articles en deux volumes édités par la culturologue Olga Weinstein « Arômes et odeurs en culture »… L’auteur de l’un des textes, le légendaire parfumeur Edmond Roudnitska, explique pourquoi il est si difficile de parler de parfums.
• Un guide honnête et ironique des parfums des critiques de parfum Luca Turin et Tanya Sanchez «Cent meilleurs parfums. Comment choisir et porter du parfum « …
• Dans le livre « Guide des Parfums 2018 » les mêmes auteurs, avec leur humour caractéristique, évaluent l’industrie de la parfumerie moderne.
• Le célèbre parfumeur Jean-Claude Ellena décrit le quotidien d’un professionnel dans le monde des impressions olfactives dans le livre « Le journal d’un nez: une année dans la vie d’un parfumeur « …
• En édition « Le parfum parfait: une année dans l’industrie de la parfumerie à Paris et à New York  » l’expérience personnelle du critique de parfum américain de renom Chandler Burr est présentée. Il a observé deux parfums à toutes les étapes de la création: de la discussion conceptuelle au lancement sur le marché.
• L’éditeur de parfums Frederic Malle, connu pour sa nature illimitée de parfumeurs, écrit sur le processus de création de parfums dans un livre « Sur la fabrication du parfum « …

En outre, il existe de nombreuses publications dédiées aux esprits emblématiques de notre temps et du passé récent, ainsi que des maisons de parfum renommées.

• Lizzie Ostrom «Parfum. Histoire des arômes du XXe siècle « 
• Elena Celestin «Le même parfum. Des histoires fascinantes de parfums emblématiques du XXe siècle « 
• Elisabeth de Feydeau «Guerlain. L’histoire mystérieuse de la famille légendaire des parfumeurs « 

Des fictions comme The Perfume de Patrick Suskind ne doivent pas non plus être ignorées.

Comment ne pas parler de parfums

Voici les erreurs les plus courantes commises par les débutants lorsqu’ils décrivent un parfum.

• Manque de spécificité, d’abstrait et de rationalisation.
• Manque d’associations avec les réalités et les événements de la vie.
• Abus de mots «luxueux»: beaux, sensuels, enchanteurs, divins, féminins, premium, etc.
• Tampons vocaux utilisés pour décrire des compositions de parfum dans des textes publicitaires.

La combinaison de ces techniques conduira au fait qu’en disant beaucoup, vous ne dites rien. Un tel texte ne porte pas de charge d’information. Voici un exemple.

«Le parfum est comme un élixir magique – une seule goutte vous transforme en déesse. Ces parfums donnent à une femme confiance en elle-même, en son irrésistibilité et sa sexualité. Ils respirent la sensualité, la légèreté, l’éclat, il est impossible de passer inaperçu avec eux. « 

Admettez-le, une telle description vous a-t-elle aidé à comprendre exactement à quoi sentait le parfum? Bien sûr que non. A ces mots, certains imagineront l’odeur amère et moite des fleurs blanches, d’autres – arôme sirupeux de noisette des douceurs orientales, le troisième … Vous pouvez les énumérer à l’infini: chacun imagine la « déesse sensuelle » de différentes manières.

Renifler ou écouter?

Dans les forums de parfums, les débats furieux sur le mot pour désigner la connaissance du parfum ne s’apaisent pas. Comment bien faire les choses – renifler, écouter, sentir, goûter le parfum? Nous répondons: tout est correct. Mais lorsque les conseillers commerciaux disent à voix haute «écoutez notre nouveau parfum» et sourient avec arrogance au mot «renifler» – c’est une inflexion.

Croire qu’un verbe aussi ordinaire dépréciera en quelque sorte une composition de parfum, – pur snobisme… Alors n’hésitez pas à utiliser toutes les richesses de la langue russe. D’ailleurs, cela s’applique également aux synonymes du mot «parfum». Il est tout à fait naturel d’appeler un parfum un arôme, un parfum, une composition et même une impression olfactive. Parler librement.

Photo: @sigilscent