Cinq raisons supplémentaires d’arrêter le sucre

«Le sucre est terriblement nocif pour la santé – cinq fois plus addictif que la cocaïne et beaucoup plus dangereux pour la vie. Mais ce n’est interdit nulle part, alors allez-y, offrez-vous la mort blanche.  » Ces paroles du seigneur de la drogue Poppy Adams, le principal méchant du film « Kingsman: The Golden Ring », décrivent de manière succincte mais inattendue l’effet du sucre sur les humains. Et bien que la plupart des téléspectateurs considèrent cette définition comme une exagération inhérente au genre de la comédie, c’est plutôt une vérité amère, habilement cachée dans le flot étincelant des blagues du réalisateur.

Aujourd’hui, il existe plus de 8 000 articles scientifiques sur les risques pour la santé du sucre. Et pourtant, nous sous-estimons souvent l’ampleur de la menace: non, non, oui, et offrez-vous un croissant aux amandes autour d’une tasse de votre café préféré. Et parfois, nous ne remarquons même pas le danger. Saviez-vous qu’une tasse de gingembre latte contient une quantité quotidienne de sucre – 24 g au taux recommandé de 25 g?

Selon Rosstat, la consommation de sucre en Russie est presque deux fois la norme. En 2018, une personne représentait 38,5 kg par an, avec les 24 kg recommandés. Mais le résultat d’une passion excessive pour les sucreries peut être non seulement quelques centimètres supplémentaires dans la taille, mais aussi des problèmes de peau, des caries, des maladies cardiaques, des processus inflammatoires dans le corps et le risque de développer un diabète. Le sucre est connu pour accélérer le vieillissement cellulaire et ses effets négatifs sur le foie sont comparables à la consommation régulière d’alcool. Si cela ne suffit pas, voici cinq autres bonnes raisons de sauter le dessert aujourd’hui.

Votre cerveau vous dira merci

On sait que le diabète sucré est l’un des principaux facteurs de risque de développement de la démence chez les personnes âgées. Mais les amoureux doux doivent quand même faire attention. Selon le professeur Paul Crane de l’Université de Washington, le risque de perte de mémoire n’est pas associé au diabète, mais à une glycémie élevée. Vous voulez garder l’esprit clair pour une vieillesse mûre? Abandonnez le sucre maintenant.

En février de cette année, des scientifiques de l’Université Macquarie de Sydney ont découvert qu’une alimentation déséquilibrée riche en graisses et en sucre peut affecter la fonction cognitive du cerveau à tout âge. L’expérience a impliqué 110 personnes en bonne santé âgées de 20 à 23 ans. Pendant la semaine, ils mangeaient des céréales pour le petit-déjeuner et de la malbouffe. À la fin de l’expérience, tous les participants ont montré des résultats inférieurs aux tests de mémoire par rapport au groupe témoin. Le chercheur principal, le Dr Stevenson, souligne: « Ce type de régime peut entraîner des troubles cognitifs marqués qui compromettent le contrôle de l’appétit et favorisent la suralimentation. »

Tu dormiras mieux

Une faible teneur en fibres et des quantités élevées de sucre dans l’alimentation sont associées à une mauvaise qualité du sommeil et à des réveils fréquents pendant la nuit. Alors, avant d’acheter des somnifères, essayez de reconsidérer vos habitudes alimentaires. Peut-être que la raison de votre insomnie réside dans votre amour désintéressé pour les éclairs à la vanille?

Les glucides simples donnent une forte poussée d’énergie et préparent le corps à une activité accrue, et ce n’est pas du tout ce dont nous avons besoin la nuit. De plus, selon Charlotte Watts, auteur de Good Mood Food, le sucre consomme beaucoup de magnésium, ce qui est essentiel pour un sommeil sain. Évitez les sucreries le soir au profit d’aliments riches en tryptophane (lentilles, volaille, fromage cottage, noix). Et rappelez-vous, moins vous dépendez du sucre et de la caféine pour l’énergie pendant la journée, plus vous dormez en bonne santé la nuit.

Vous renforcerez le système immunitaire

C’est difficile à croire, mais c’est souvent votre amour pour les desserts, et pas du tout le temps froid ou un manque de vitamine C, qui devient la principale cause des rhumes saisonniers persistants. Il est scientifiquement prouvé que l’excès de sucre supprime le travail des globules blancs – des globules blancs responsables de la capacité du corps à résister aux maladies. Seulement 100 g de sucre réduisent l’activité des leucocytes de 40%. Cela peut désactiver le système immunitaire pendant 4 à 5 heures. Les antioxydants – vitamine E, bêta-carotène, sélénium, cuivre et zinc – aideront à renforcer le système immunitaire. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré, essayez les kakis, les abricots, les tranches de melon ou les figues mûres au lieu des bonbons.

Réduisez votre risque de maladie cardiaque et de cancer

Un régime riche en sucre augmente le risque de mourir d’une maladie cardiovasculaire, selon une vaste étude des Centers for Disease Control and Prevention d’Atlanta. Le fait est que les aliments et les boissons sucrés augmentent la tension artérielle. De plus, ils ont un effet destructeur sur le foie.

Une nutrition déséquilibrée est la principale cause de la maladie du foie gras non alcoolique, et l’amour des gâteaux ou des sodas ne fait qu’aggraver son évolution. Si le régime alimentaire n’est pas modifié, la maladie peut entraîner une cirrhose ou un cancer. Il est important de se rappeler que si vous mangez régulièrement des fruits et légumes en plus des sucreries, le risque existe toujours. Ainsi, il ne suffit pas d’ajouter quelques pommes à votre alimentation quotidienne. Réduire le sucre est essentiel.

Vous deviendrez plus énergique et plus calme

Beaucoup de gens pensent qu’une collation sucrée n’est peut-être pas le moyen le plus sain, mais le plus efficace et le plus rapide de «se ressourcer» pendant la journée. En fait, les glucides simples sont traités assez rapidement par le corps, de sorte que le regain d’énergie sera de très courte durée. Une forte augmentation de la glycémie sera suivie de la même forte baisse, qui s’accompagne souvent d’une diminution temporaire des fonctions cognitives, d’une sensation de fatigue et de tristesse.

Il a été constaté que dans l’heure qui suit la consommation de sucres simples, la concentration d’attention diminue et la fatigue augmente. Si de telles fluctuations se produisent régulièrement, elles «brisent» le système nerveux: une personne devient plus irritable et agressive. Lorsque nous arrêtons de manger des sucreries, la glycémie se stabilise. Cela signifie que nos états émotionnels deviennent plus stables et que notre humeur ne passe plus de «inspiré et plein d’énergie» à «pressé comme un citron» dix fois par jour.

Photo: @frebule