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Cinq aliments riches en fer pour que ce minéral ne manque pas à notre alimentation

Cinq aliments riches en fer pour que ce minéral ne manque pas à notre alimentation

« Le fer est un minéral d’une grande importance pour notre corps, essentiel pour prévenir l’anémie nutritionnelle et utile pour l’oxygénation adéquate de chaque cellule du corps« Selon les experts de Vitónica. À cela, il faut ajouter qu’il existe deux types de fer », celui que l’on trouve dans les aliments d’origine végétale appelé fer non Hem qui est absorbé dans une moindre mesure (entre 5 et 20%) et le fer de d’origine animale appelé Ourlet en fer qui est absorbé jusqu’à 35% « .

Ce minéral ne devrait manquer dans aucun régime complet, inclure cette viande et ce poisson ou non. Pour cette raison, entre les mains des professionnels de Vitónica, nous présentons sept ingrédients riches en fer qui peuvent vous aider à consommer ce minéral de manière simple au quotidien.

Palourdes : 24 mg de fer pour 100 grammes

Les palourdes sont un aliment qui concentre une forte dose de fer. Concrètement, autour 24 mg de fer pour 100 grammes, ce qui représente plus que ce dont nous avons besoin quotidiennement (8 mg pour les hommes adultes et 18 mg pour les femmes en âge de procréer) comme nous le lisons dans Vitónica. Ce n’est pas un aliment que nous consommons régulièrement en raison de son coût élevé, mais il est fortement recommandé de l’ajouter de temps en temps à notre alimentation.

Quinoa : 13 mg de fer pour 100 grammes

Parmi tous les bienfaits du quinoa pour notre organisme, nous constatons qu’il est riche en fer. Dans Vitónica, nous lisons que « c’est une pseudo-céréale et donc, nous permet de profiter de sa polyvalence comme s’il s’agissait de riz, mais il a une concentration plus élevée de nutriments et dans des proportions similaires à celles d’une légumineuse. Le quinoa apporte 13 mg de fer pour 100 grammes ».

Grains entiers : entre 7 et 12 mg de fer

Les grains entiers nous offrent de nombreux avantages, en plus « ils sont très riches en fer du fait de son enrichissement et de son maintien dans l’écorce du grain, sa teneur se situe entre 7 et 12 mg pour 100 grammes de produit. « Pour optimiser son assimilation dans l’organisme, les experts Vitónica recommandent de les consommer avec un jus d’orange fraîchement pressé ou un peu de citron riche en vitamine C.

Graines de chia : 7,5 mg de fer pour 100 gr

graines de chia fournir des protéines et des graisses de qualité au corps ils sont donc fortement recommandés dans les régimes végétariens. Parmi ses propriétés nutritionnelles, nous avons découvert que « pour 100 grammes, il contient 7,5 mg de fer, une quantité appréciable si l’on pense qu’avec 30 grammes, nous atteindrons la quantité de fer qu’offrent de nombreuses viandes ».

Avoine : 6 mg de fer pour 100 gr

Enfin, nous parlons de la farine d’avoine tout-puissant. « Sur le plan nutritionnel, l’avoine se distingue une option avec une grande teneur en protéines et en fibres par rapport aux autres céréales. Elle contient également des graisses insaturées et est un aliment riche en potassium, magnésium, calcium et vitamines du complexe B. « A cela il faut ajouter que « pour 100 grammes cette céréale riche en fibres et en protéines apporte près de 6 mg de fer ».

Photographies | Unsplash

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