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Biscuits à la pistache faciles! Faites cuire ces pépites sans gluten

Pistachio Almond Crinkle Cookies on a Wood Pedestal - Hello Lovely Studio. #hellolovelystudio #cookierecipe #pistachio

Il y a peu de choses que j’apprécie plus que la pâtisserie, donc notre four est occupé avec des délices toute l’année, parfumant l’air avec le parfum de l’AMOUR maison. Cette recette de biscuits est celle que j’ai développée l’année dernière, et la beauté de celle-ci est (1) la recette est un jeu d’enfant (2) elle est délicieuse et (3) elle est sans gluten et facilement végétalienne avec un substitut d’œuf comme l’aquafaba (liquide vous égoutter des haricots garbanzo en conserve). Biscuits à la pistache faciles! Faites cuire ces pépites sans gluten est un gardien que j’ai fait la dernière Thanksgiving, et je prévois de le préparer bientôt!

My Easy Pistachio Cookies: au cas où vous aimeriez un délicieux biscuit froissé sans gluten.

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Biscuits à la pistache faciles! Faites cuire ces pépites sans gluten

C’est facile… essayez-le!

Remarquez la couverture de feuilles d’orange dorées qui recouvre l’arrière-cour! Ils ont tous été enlevés quelques week-ends avant que le sol ne soit à nouveau couvert!

Biscuits froissés aux pistaches et aux amandes sur un piédestal en bois - Hello Lovely Studio.  #hellolovelystudio #cookierecipe #pistachio
Recette facile de biscuits à la pistache au cas où vous aimeriez un délicieux biscuit froissé sans gluten.

J’ai placé une petite empreinte de pouce dans les biscuits et les ai garnis de pépites de chocolat, mais je n’étais pas fou de leur apparence après leur avoir donné cette séance photo. Quand je les ai refaits, j’ai versé du chocolat fondu sur les biscuits refroidis. Vous ne pouvez pas perdre de toute façon!

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Recette facile de biscuits à la pistache au cas où vous aimeriez un délicieux biscuit froissé sans gluten.

Recette de biscuits à la pistache sans gluten

Biscuits Crinkle Pistache Amande // fait 18 petits biscuits

1/2 tasse de pistaches salées décortiquées, hachées
1/2 tasse d’amandes hachées
1 tasse d’avoine à l’ancienne, moulue
1/4 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur
1 cuillère à soupe d’amaretto, facultatif
1/4 cuillère à café de sel de mer
1 1/2 c. À thé de sirop d’érable
1 gros blanc d’œuf (ou 1/4 tasse de liquide égoutté d’une boîte de pois chiches)
1 cuillère à soupe d’huile de coco, fondue
1/2 tasse de sucre en poudre (pour enrober les biscuits avant la cuisson)

Glaçage: 3 oz. pépites de chocolat noir, fondues (pour arroser de biscuits refroidis)

Préchauffer le four à 375º. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé. J’utilise un hachoir à main comme celui-ci pour hacher les noix, puis les ajouter dans un bol moyen. Avec un robot culinaire ou le même hachoir, l’avoine moulue se combine avec les noix et le sucre.
Dans une tasse à mesurer en verre, mélanger la vanille, l’amaretto, le sel, le sirop d’érable, le blanc d’oeuf et l’huile de noix de coco fondue – remuer pour combiner puis verser sur les ingrédients secs.
Les ingrédients doivent être réunis sous forme de pâte friable à l’aide des mains ou d’une cuillère en bois. Dans un autre bol, ajoutez le sucre en poudre. Former des boules de pâte et rouler pour l’enrober généreusement de sucre en poudre.
Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé.
Avec le fond d’une tasse, aplatir la balle à environ 1/2 po. Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de sel de mer. Cuire au four de 11 à 13 minutes puis refroidir complètement avant d’arroser de chocolat fondu.

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Nous faisons une pause pour une recette de brunch facile

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Bouchées de brownie aux haricots noirs

Quelques amis qui connaissent mon amour pour la pâtisserie et les brownies (un vestige de mon passé j’en ai peur) m’ont suggéré d’essayer des variétés de haricots noirs. Je les prépare bientôt et je vous ferai part des résultats (faites-moi savoir si vous leur donnez un tourbillon).

Pour plus de recettes faites par moi, voir CECI pour un apéritif et CECI pour mes biscuits primés.

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Belles idées de cadeaux de vacances pour vous et le père Noël

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Paix à vous là où vous êtes.

-michele

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