Vous pouvez ainsi faire du jus de fruit du dragon et bénéficier des propriétés de ce fruit exotique

Notre nourriture a subi des changements majeurs ces dernières années. Si, il y a quelque temps, nous ne savions rien au-delà de la cuisine méditerranéenne, grâce à la mondialisation et à l'arrivée d'Internet, nous avons peu à peu pu accéder dans nos villes à des plats et plats typiques d'autres pays, ce qui nous permet de tester Il connaît le monde sans voyager.

Cela ne se produit pas seulement lorsque nous allons au restaurant, mais dans les marchés nous pouvons trouver des aliments nouveaux et différents Que nous emmener à nos maisons. Grâce à cela, nous avons également de plus en plus accès aux avantages de la nourriture que nous ne connaissions pas auparavant.

C'est le cas de certains aliments tels que le kimchi, le kombucha, les boissons indiennes, le miso, les edamames, etc. Parmi ces aliments que nous connaissons depuis quelques années, nous trouvons des fruits du dragon ou pitahaya.

Fruit du Dragon: le plus exotique des fruits mexicains

Bien que le nom du fruit du dragon ou de la pitahaya puisse sembler provenir d’un pays asiatique – et qu’en fait, sa consommation est largement répandue en Chine et au Vietnam – la réalité est que C'est un fruit d'origine latino-américaine. Principalement du Mexique.

C'est un fruit qui Il est particulièrement frappant pour sa belle couleur rose, son intérieur blanc et les pépites internes qui rappellent un peu celles contenues dans le kiwi. Il existe une autre variété un peu moins connue, dont l'extérieur est jaune, semblable à celui du citron, légèrement plus sucré, mais tout aussi frappant.

Choisissez celui que nous choisissons, c'est un fruit plein de propriétés qui nous aideront non seulement à améliorer notre santé, mais aussi cela nous permettra d'élaborer des plats très saisissants avec elle comme le jus de fruit du dragon de plus en plus connu.

Propriétés et avantages du fruit du dragon

En plus de contenir une quantité très importante d’eau, elle ne contient qu’un très faible pourcentage de glucides et de protéines. En fait ce qui nous donne le plus, ce sont les minéraux et les vitamines en grande quantité, puisque presque tout le reste est de l'eau.

Entre autres, on peut trouver du potassium, du phosphore et du magnésium. Il offre également beaucoup de vitamine C, en particulier dans la version rouge ou rose du fruit. Votre pourcentage de calories est très faible il est donc idéal pour un régime dans lequel nous essayons de perdre du poids.

C'est un fruit qui a un certain effet prébiotique, en plus d'être très utile comme aliment antioxydant, ce qui nous protégera en partie contre les effets des radicaux libres, grâce à la présence de flavonoïdes.

Notre flore intestinale bénéficiera de ce fruit grâce à ses effets prébiotiques, mais aussi grâce à sa teneur élevée en fibres. C’est la raison pour laquelle notre digestion en profitera grandement et pourra être d’une grande aide lorsque nous aurons besoin de renforcer un peu la flore intestinale.

C'est également l'un des fruits les plus hydratants et rafraîchissants que l'on puisse trouver. C’est pourquoi, entre autres choses, que Jus de fruit du dragon a acquis une grande renommée ces dernières années, mais aussi pour sa belle couleur et pour les nombreuses variétés que nous pouvons en faire.

Jus de fruit du dragon

Bien que nous les désignions comme des jus, la réalité est que la chose la plus appropriée que nous puissions faire avec le fruit du dragon ou le pitahaya est de préparer des smoothies ou des smoothies naturels. Cela signifie que nous ne retirerons pas la pulpe du fruit, mais que nous allons le liquéfier ou le battre en entier.

De cette façon, nous ne perdrons pas la fibre et cela nous aidera à métaboliser correctement le fructose qui contient. De cette façon, nous nous assurerons de ne pas avoir de pic de glucose et de tirer parti des avantages du fruit du dragon entier.

Pour cela il y a différentes recettes que nous pouvons préparer

Jus de pitahaya

C'est un smoothie qui ne porte que des fruits du dragon. Nous pouvons le faire avec de l'eau ou du lait, selon nos préférences.

• Ingrédients: pitahaya propre et une demi-tasse d'eau – nous pouvons également utiliser le lait que nous préférons dans les mêmes quantités -.
• Élaboration: nettoyer et couper le pitahaya en tranches. Nous introduisons ensemble l’eau ou le lait dans un mélangeur et battons jusqu’à bien mélanger.

Jus de fruit du dragon à la banane

• Ingrédients: deux fruits du dragon, deux bananes et de la glace pour le rendre plus frais.
• Élaboration: Comme dans le cas précédent, nous nettoyons et coupons le pitahaya jusqu'à ce que la viande soit extraite, que nous introduisons en tranches ou en morceaux dans un mélangeur à côté de la banane également tranchée. Si nous voulons, ajouter la glace et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Jus de fruit du dragon et de poire

• Ingrédients: Deux pitahayas, deux poires et, si on veut, un peu de miel, bien que cela ne soit pas obligatoire.
• Préparation: hachez les deux fruits et battez-les dans un mélangeur. Si on le souhaite, on peut ajouter du miel pour adoucir, mais je recommande de l'essayer avant.

Limonade pitahaya

• Ingrédients: Quatre fruits du dragon, six citrons, un verre d'eau et de la glace. Si nous voulons, nous pouvons ajouter du sucre.
• Préparation: ajouter les fruits avec l'eau dans un mélangeur et bien mélanger. Par la suite, nous incluons de la glace et, si nous voulons, du sucre et battons encore. Nous pouvons inclure des feuilles de menthe si nous voulons lui donner un goût encore plus rafraîchissant.

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