une boulangerie qui mise sur les pommes au caramel avec un « twist »

Si vous vivez à Madrid ou prévoyez une escapade dans la capitale attentive : nous sommes là pour parler de lieu d’être pour ceux qui aiment les sucreries. La zone autour de l’emblématique Plaza de Olavide (Calle de Trafalgar, 20) est désormais encore plus fraîche grâce à ‘Cara Mela’, une pâtisserie très mignonne (très instagrammable) qui entend mettre à la mode le pommes au caramel avec Garniture oreo, pépites de chocolat ou croquant aux amandes. Pure tentation, wow.

Le nom du lieu a sa signification, « Cara Mela » signifie « chère pomme » en italien. Il n’y a donc pas grand secret derrière le appellation. au-delà des pommes caramel au beurreon trouve aussi d’autres options comme les gâteaux (le gâteau au dulce de luche et aux framboises a une Peinture incroyable) et des biscuits (regardez ceux au citron et au coquelicot qu’on voit sur son Instagram). Attention : si votre désir de manger une pomme au caramel est extrême, dans Directo al Paladar il y a une recette de dix pour les faire à la maison.

Au-delà des propositions gastronomiques, la conception des lieux est un enchantement. Dans des tons vert forêt et une esthétique moderne, le coin repas est super pour déguster ces douceurs avec un bon café. Le collectif d’architecture et d’art ‘Casa Antillón’ est le « coupable » de ce design d’intérieur saisissant.

Photographies | @cara.mepasteleria