Nous voyageons avec elle dans les terres viticoles et elle recommande ses restaurants préférés à Madrid

Les voyages en voiture font beaucoup de chemin. Même pour un film de style comédie espagnole avec une touche tendre, comme celui qui fait sa première cette semaine au Festival du film de Malaga. Avec qui voyagez-vous ? le film dans lequel on retrouve Andrea Duro, Il sert de prétexte pour faire une escapade avec l’actrice en temps de Covid (de plus en plus décontractée), dans les méandres du Duero. Sur les terres de Castilla de la Réserve Naturelle de Riberas de Castronuño qui cache une cave signature, Barcolobo, dont les vins valent la peine d’être essayés et qui nous a donné l’occasion de parler de combien il est bon de manger. Andrea est une grande chef et une grande gourmande, elle n’a donc pas résisté à cette proposition originale. Lors de notre voyage elle nous recommande (passionnée) ses restaurants préférés dans la ville où elle vit et construit sa carrière : Madrid. Mais aussi d’autres lieux qu’il adore et dont il rêve les saveurs en ces temps sans voyages qui semblent enfin s’arrêter.

Andrea Duro fait partie des femmes du moment. Sa carrière avance à grands pas et ses deux premières en moins d’une semaine et le tournage d’un nouveau film (dont on ne sait plus qu’il sera aux Canaries), le prouvent. Elle est également ambassadrice de Pandora et image de Le réel. Sur Netflix est livré avec Extrême et le Festival de Malaga l’accueille sur son tapis rouge pour Avec qui voyagez-vous ?

« Il faut le voir. Vous allez l’adorer, c’est une belle comédie, sur un parcours de gens qui ne se connaissent pas en blablacar », nous dit Andrea Duro quand on lui demande ce qui s’en vient. « Extrême C’est un film d’action et j’ai aussi adoré le tourner : c’est un mix de 007 et du Rocher ».

Nous avons changé le blablacar de son film pour un van et nous nous sommes dirigés vers Finca la Rinconada. On a parlé séries, films : « Je ne comprends pas qu’il n’y ait plus de saisons de Paquita Salas. Je l’avais en attente et je viens de le finir. » « J’ai adoré l’Innocent, Mario est génial »… Nous arrivons à destination, un lieu presque magique où naissent les grands vins. Andrea aime sortir boire du vin.

Alors que nous dégustons un verre de Lacrimae Rerum, un rosé rafraîchissant parfumé à la fraise et à la réglisse rouge et avec de belles vues sur le méandre du delta de l’Èbre, Andrea nous dit : « dans les discothèques, il n’y a jamais de bons vins, Dieu merci j’aime aussi la bière . Mais rien de tel que d’aller boire du vin. Vous me trouverez toujours avec mes amis en train de boire des vins en terrasse.  » Et le truc c’est qu’Andrea est très cuisines. Elle pourrait être candidate à Masterchef Celebrity, mais pour le moment elle ne se présente pas : « On m’a dit que tu souffrais beaucoup. » Bien sûr, il aime bien manger. C’est pourquoi nous avons souhaité, entre bouillon et bouillon, que vous nous recommandiez vos adresses préférées à Madrid.

Gastroguide de Madrid par Andrea Duro

Maison Orellana. Vous devez essayer le riz au secret ibérique, la salade de homard et les torreznos si vous les aimez. Il dispose d’une terrasse.
Rue Orellana, 6. Téléphone: 915 02 41 82

Bar Cubain Menthe Poivrée. Il faut essayer les vieux vêtements et le sandwich cubain. A boire bien sûr, mojitos et daikiris Hemingway. Calle de Manuel Cortina, 16 ans, Téléphone: 915 91 12 15

Non je. C’est un Italien incroyable. La caponata sicilienne est impressionnante et les Spaghetti al aglio, olio et menthe poivrée aux écrevisses sont très bons. Rue Recoletos, 6, Téléphone: 910 69 40 07

Avec amour. Un autre grand italien. La tomate infusée à la burrata et le parmentier d’artichaut sont délicieux. Il a une terrasse et privé. Espronceda, 34 ans Téléphone: 913 95 23 15

Taverne Averías. Parfait pour grignoter, c’est la meilleure taverne à vin d’Espagne. Diego vous fait des vins merveilleux. Très petite lettre. Il dispose d’une terrasse. Rue Ponzano, 16. Téléphone: 916 03 34 50.

Don Lay. C’est un chinois spectaculaire de la cuisine cantonaise authentique. Il faut goûter au canard laqué : le meilleur de la capitale. Il n’a pas de terrasse, mais il est très spacieux et spacieux. Rue Castelló, 117. Téléphone: 910 91 63 19

Fromagerie Poncelet. Vous devez profiter de la sélection de fromages ce jour-là. Je suis très fromager. Rue José Abascal, 16.

Yoka fou. Au marché Antón Martín. C’est un très petit restaurant de ramen, le meilleur de Madrid. Avec de la bière japonaise Asahi. Calle Santa Isabel, 5.

Wakka. Terrasse spectaculaire, c’est magnifique et tout est très bon. Il y a une cuisine asiatique cantonaise et japonaise. Je recommande tous les dim sum et le katsku sando de wayu. Pain brioché au filet de boeuf et sauce tonkat. Rue Torrecilla del Puerto, 5. Téléphone: 913 88 33 87.

Le Burger grossier. J’adore le burger classique et frites avec du cheddar. Je le demande beaucoup à la maison. Calle Gral Pardiñas, 32. Téléphone: 910 17 37 74.

Pizza à 400 degrés. Il faut demander le Cachi. Avec burrata de salami épicé et oignon caramélisé. Calle de Maria de Molina, 30.

Kung Fu. La vraie cuisine chinoise. Le bar est délicieux, mais attention aux épicés. Calle Luna, 12. Téléphone: 911 63 31 15.

Charrua. Un excellent steakhouse uruguayen. Dans les entrées, vous devez essayer les artichauts. Et puis, les viandes coupées uruguayennes et la patate douce au charbon de bois. Cale Conde de Xiquena, 4. Téléphone: 91 279 16 01.

Juanchis Burger. Burgers de viande sélectionnés. Produits naturels. Parfait aussi pour commander à la maison. Avec des bières signature très riches. Calle del Conde de Peñalver, 60. Téléphone: 91 197 51 10

Juste l’Italie : J’adore leurs produits gastronomiques italiens à cuisiner à la maison. Rue Castelló, 113. Téléphone: 911 57 69 28.

C’est agréable d’écouter Andrea : s’amuser à penser à la gastronomie, se souvenir d’un petit riz, d’un sushi, d’un hamburger. Racontez des anecdotes amusantes. C’est une femme de 30 ans qui semble avoir 30 ans. Vouloir raconter des choses intéressantes, que vous passiez un bon moment avec lui. Il ne connaît pas le mobile et ne prend pas plus de photos que ce qui est strictement nécessaire.

C’est aussi une femme ambitieuse dans le meilleur sens du terme, désireuse d’avancer, de trouver des projets qui la comblent : « J’aimerais un jour être productrice et faire mes propres projets. J’ai demandé à une amie productrice de me laisser je travaille avec lui. pour apprendre, en tant que stagiaire. C’est mon rêve depuis 10 ans. Eh bien : et faire un film avec Brad Pitt. Je préfère ça à l’EuroMillion. « 

Ainsi, racontant des anecdotes de sa terre (Jaén) et des aventures avec son représentant (qui est son grand ami et nous accompagne dans ce voyage), nous avons traversé la ferme en jeep. Et comme s’il s’agissait d’un safari dans le Ngorongoro, un troupeau de cerfs a couru à toute allure pendant qu’ils nous montraient les vignes et les oliviers centenaires.

Autour du monde d’Andrea (dans les restaurants)

« Puis-je recommander d’autres restaurants ? De mes voyages ? » Il nous demande avec enthousiasme. Elle a déjà commencé à se remémorer des moments sucrés et salés autour de la table, comme la gourmande qu’elle est, et elle ne peut plus s’arrêter. Ainsi, une autre liste de restaurants arrive : A Barcelone, Mince. Un Japonais du Paseo de Gracia. A New York, le Bar piti : les meilleures pâtes aux truffes que j’ai jamais goûtées (au 268 Sixth Avenue). A Porto, Porte 4, A Ibiza, Can Salinas (de riz et fideuá). A Ténérife, Mesón casa ma mère. « J’ai aussi vécu à Londres pendant un an, et j’ai quelques restaurants que j’adore : Milos, un Grec sur Regent Street pour des pâtes au homard. Nabikov. les meilleurs sushis du monde. Oui Cheminée. Je l’ai découvert parce que nous allions en taxi et ça sentait si bon que nous avons dit au chauffeur de taxi de s’arrêter. La viande grillée est merveilleuse. »

Alors entre vins et vins, et restaurants du monde entier, on découvre qu’Andrea fait partie de ceux qui, sur un coup de tête, descend d’un taxi à la recherche d’une bonne côtelette. Vous ne pouvez pas être plus fan de bonne bouffe. Mais aussi, tout en perfectionnant sa liste de recommandations gastronomiques, il interroge en permanence le vigneron. Il veut savoir : pourquoi le fût de chêne, pourquoi ces saveurs, pourquoi cet arrière-goût… Il veut savoir ce qui est troisième, mais si c’est le vin, plus.

Il avoue qu’il est allé une fois à une dégustation et qu’il n’a pas aimé : le sommelier était très prétentieux et vous a fait vous sentir bête. Ici, avec nos hôtes vignerons, nous apprenons beaucoup et apprécions les arômes d’un Verdejo en fûts de chêne avec un arôme d’ananas, ou d’un Jaral, le rouge qui est la star de la maison aux arômes de tabac et d’épices. Ou un Victoria, un autre rouge de cette petite cave secrète, qui cache de véritables pépites pour le palais.

Après cette escapade, nous rassemblerons les forces pour visiter tous ses endroits préférés et nous lui porterons un toast ainsi que ses premières. On sait maintenant ce qu’est un voyage (très spécial, oui) avec l’actrice de Avec qui voyagez-vous ?

Images Andrea Duro : Cuco Cuervo. Production : Villarrazo Communication.