Ce sont les 17 meilleures recettes pour apprendre à cuisiner selon cinq experts de la gastronomie

Faire nos premiers pas dans le monde de la cuisine ne doit pas être synonyme de pâtes de base et d'œufs frits, peu importe leur qualité et leur rapidité. Il est surprenant de constater la quantité de recettes délicieuses et nutritives qui sont très simples à faire. Si vous ne le croyez pas, nous avons demandé à quatre experts en cuisine de nous dire de quoi il s'agit. vos recettes préférées adaptées aux plus inexpérimentés.

Miguel Ayuso

Pour ce journaliste gastronomique, l'expression «je n'aime pas ça» n'entre pas dans son vocabulaire. Il aime raconter toutes sortes d'histoires sur la nourriture et les tables mais, à l'heure du déjeuner, ses plats préférés sont le ragoût et la paella, bien qu'il ne dégoûte aucune des gastronomies des cinq continents. Pour ceux qui ne savent même pas faire frire un œuf, ils proposent trois recettes ultra faciles qui ont peu à voir les unes avec les autres: d'une assiette de cuillère traditionnelle à un sandwich avec un mélange très spécial d'ingrédients.

Ragoût de haricots facile dans Crock-Pot

Si nous suivons la recette traditionnelle, les haricots ont besoin de trois heures de cuisson. Avec cette recette de fabada à basse température, nous les ferons cuire pendant sept heures, mais sa préparation est de loin la plus simple. La facilité avec laquelle les légumineuses sont cuites C'est l'un des avantages les plus remarquables des mijoteuses. Il suffit de placer les ingrédients dans la casserole le soir pour avoir une assiette de dix le matin et ce ragoût en est le meilleur exemple.

Pizzadilla

Pizzadilla est la meilleure fausse pizza qui peut être faite en seulement dix minutes. Un apéritif rapide et facile et un de ces "guarrindongadas" que nous voulons tous préparer de temps en temps. Il s'agit d'un hybride entre pizza et quesadilla consistant essentiellement à préparer le plat italien omniprésent en utilisant une tortilla de blé comme pâte.

Sandwich poire, gorgonzola et bacon

Ce sandwich à la poire, au gorgonzola et au bacon a un goût aussi bon qu'il y paraît. La combinaison des ingrédients est un vrai plaisir mais si vous voulez ou n'avez pas quelque chose dont vous avez besoin, vous pouvez aussi remplacer le bacon par du jambon cuit et le fromage gorgonzola par tout autre fromage à la crème, de préférence bleu ou vert.

Carmen Tía Alía

L'amour de la gastronomie vient à Carmen de sa grand-mère et de ses trois sœurs: quatre femmes qui imprégné son enfance d'odeurs douces et de saveurs délicieuses, héritant ainsi d'une profonde passion pour la cuisine. En hommage à ces merveilleux souvenirs qu'il recueille Directement en bouche et son blog recettes traditionnelles avec une touche. Ses recettes d'entrées préférées, en plus d'être nutritives, n'oublient pas les choses sucrées.

Crème de curry aux oignons et aux pommes

Cette crème d'oignons et de pommes au curry est une entrée facile, peu coûteuse et délicieuse, en plus de un plat très polyvalent adapté aux végétariens. La combinaison de ces trois ingrédients est superbe. L'oignon apporte la douceur, la douceur de la pomme et l'arôme de curry et une pointe de saveur très subtile. Il peut être accompagné d'une touche de crème liquide, d'oignons frits croustillants et de ciboulette hachée. Il peut également être servi avec du pain grillé avec du fromage, des pignons de pin ou d'autres noix grillées et hachées.

Lentilles cuites

Une bonne assiette de lentilles est plus réconfortante à tous points de vue. Ces lentilles braisées prennent bien soin de vous car elles sont sans gras, plein de saveur et super crémeux. A eux seuls, ils servent à épargner, si nous sommes généreux avec la ration, comme un plat unique. Ils peuvent être servis en entrée, cependant, suivis de poitrines de poulet cuites au four, de poisson cuit à la vapeur ou d'un autre plat principal léger.

Galette aux pommes

En un classement Des recettes de tarte aux pommes faciles et rapides à préparer, la première place serait probablement cette galette de pommes. La base de pâte brisée est fabriquée très rapidement et peut même être achetée toute prête et gagner plus de temps. La garniture est cuite au four, il vous suffit donc de peler et de couper les fruits, assaisonnez un peu et prêt à monter sur la base. Le reste se fait au four.

María Llanos Domínguez

Directeur éditorial de la chaîne Lifestyle Webedia, où il est publié Direct au palais. En plus de connaître de près le monde gastronomique par ce qui le touche professionnellement, il a également personnellement cultivé ses talents culinaires. Avec elle, nous nous éloignons des propositions les plus classiques pour lancez-vous sur des recettes plus fraîches et plus modernes.

Tian de légumes

Le Le tian aux légumes est un excellent moyen de cuire les légumes facilement et de vous assurer de manger sainement. La présentation de ce plat est tellement saisissante que, si vous avez des convives, ils croiront que vous avez passé des heures dans la cuisine. Mais non, rien n'est plus éloigné de la réalité: couper les légumes et les mettre dans le plat ne coûte rien.

Tartare de saumon et avocat

Cette recette de tartare de saumon et d'avocat ultra rapide peut devenir la vedette de vos déjeuners et dîners de fête. Se prépare en 15 minutes, ne nécessite pas d'ingrédients étranges difficiles à trouver et a fière allure. En plus de tout ce qui précède, il est mort.

Gâteau au chocolat rapide et facile

Le gâteau au chocolat rapide et facile est préparé en 15 minutes et il ne faut pas plus de quelques heures au réfrigérateur pour gagner du corps avant d'être prêt à servir. Les cookies de type digestif peuvent être utilisés pour la base de cookies, mais tout autre cookie de base peut le faire. Le chocolat au lait peut également être utilisé pour les desserts, bien qu'il soit alors conseillé de se passer de sucre afin qu'il ne soit pas excessivement sucré.

Mayonnaise végétarienne et toasts au parmesan

Cette mayonnaise végétarienne et toasts au parmesan conviennent parfaitement à un apéritif, un repas décontracté à base de collations ou un dîner léger. De plus, c'est une bouchée extrêmement rapide à préparer car en 15 minutes, elle est prête. avec bon pain, Migra savoureuse et croûte croustillante, le succès est garanti. En utilisant du pain, vous devez couper les tranches épaisses et les biais. Ainsi la base sera tendre, elle restera juteuse et contrastera avec le croustillant du gratin.

Pakus

Francisco Becerro Torres, mieux connu dans le monde de la cuisine sous le nom de Pakus, s'intéresse à tous les aspects de la gastronomie. Chef et blogueur autodidacte depuis plus de dix ans, sa passion est la bonne cuisine et la bonne cuisine, aimant les recettes traditionnelles et modernes, qu'ils soient de notre cuisine méditerranéenne ou d'autres pays.

Morue dorée

La morue dorée ou bacalhau à Brás est une recette traditionnelle de Pâques portugaise. Un plat à base de chapelure de morue dessalée inventé à Lisbonne par le Senhor Braz, on le retrouve donc aussi dans des recettes comme la morue à la lisboète ou encore la morue lisbonense. Une recette pour la récolte pour donner de petits morceaux de ce poisson que nous avons laissé d'autres préparations.

Potage au réveil

Comme tout ragoût, cette recette de ragoût de vigile est un ragoût fait à partir d'un sofrito, imbibé d'un bouillon et les légumes sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez ensuite le poisson et les éléments les plus traditionnels comme les œufs durs et les épinards, servant tout ensemble pour que les ingrédients soient mélangés dans chaque assiette.

Ragoût de Madrid

Comme dans presque toutes les recettes traditionnelles, dans chaque maison, il existe un moyen de préparer le ragoût de Madrid. Les puristes lui donneront du poulet au lieu de poulet, certains utiliseront du bacon, d'autres du bacon ou du double menton et il y aura ceux qui utiliseront la balle ou la boule de remplissage à base d'oeuf et de viande hachée, que Pakus, par exemple, n'inclut généralement pas. Ceci est votre rectea personnel avec lequel vous pouvez voir à quel point la cuisine ainsi préparée est délicieuse.

Recette de génoise aux carottes et pistaches

La génoise aux carottes et pistaches est excellente tant pour sa texture moelleuse, sa saveur sucrée et l'apport de fibres et de nutriments cela suppose. Assurément, lorsque vous essayez de le faire, vous le répétez fréquemment parce que tout le monde l'aimera à la maison. Accompagnez-les d'un verre de lait froid et vous n'aurez besoin de rien d'autre.

Liliana fuchs

Liliana Fuchs est l'auteur du blog gastronomique Albahaca y Canela, ainsi que rédactrice de Directement en bouche. Il s'est intéressé à la cuisine alors qu'il était encore au lycée. Cependant, ce passe-temps a fini par devenir une passion grâce à Internet et contact avec d'autres amateurs de gastronomie. En tant que telles, ces recettes en ligne ne pourraient pas être une meilleure façon d'inspirer les autres à se lancer dans la cuisine.

Riz aux côtes levées et légumes

Ce riz aux côtes levées et légumes est une recette de la mère de Liliana, un plat de légumes typique dans lequel les légumes peuvent varier selon les goûts et la saison, étant peut-être le poivron rouge le seul indispensable. Ce riz est parfois complété par l'ajout de porc maigre, car les côtes n'ont pas beaucoup de viande, mais elles donnent une grande saveur à l'ensemble.

Riz Casimir

Le Riz Casimir est un plat typiquement suisse, traditionnel dans les maisons et aussi dans les restaurants. Son histoire est curieuse et relativement récente: Ueli Prager, le fondateur de Möven Pick, a vécu jeune à Londres où il a découvert la cuisine indienne. Il a développé à la fois un goût pour épices au curry et plats de riz qui a créé sa propre recette et l'a emmenée en Suisse. Comme les fruits exotiques frais étaient difficiles à trouver. les fruits étaient utilisés dans le sirop, ce que les Suisses continuent de répéter aujourd'hui.

Gâteau éponge à la citrouille grillé sans gluten

Les pâtes à pâtisserie sont plus reconnaissantes que les pâtes à pain lors de la préparation de recettes sans gluten, pour obtenir une mie tendre, juteuse et aromatique, dans ce gâteau à la citrouille rôti, différentes farines sont combinées qui, en plus, rehausser la touche rustique et les arômes d'épices. La première étape consiste à obtenir la purée de citrouille, bien qu'elle puisse également être achetée dans des magasins spécialisés.

Photos | Direct au palais et à Lauren Conrad.